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Fonte da imagem: therootofhealth.com
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Oi gente! Tudo bem? O post de hoje é de uma dica de receita! Para substituir a farinha de trigo por um mix de farinha. Desde que conheci a culinária saudável e fiz o curso de salgados fit tenho pesquisado as farinhas alternativas e fiquei encantada. A dica também é do curso com a Thaís Massa. A colunista da revista Boa Forma que esteve aqui em Porto Velho para um curso de doces fit e salgados práticos.
Não tenho nenhuma restrição alimentar e mesmo que tivesse, creio que todos nós merecemos uma alimentação de qualidade.
A Thaís Massa indicou uma receita de um mix de farinhas que pode ser usada substituindo a farinha de trigo na proporção de 1 para 1, ou seja, usa-se a mesma quantidade do mix que seria usada em farinha de trigo só que na versão sem glúten e com mais variedade de nutrientes.
De tempos em tempos farei algumas receitas com este mix de farinhas. Já fiz um bolo, que ficou ótimo, e um pão, que ficou mais ou menos, mas não vou desistir. Também quero experimentar outras misturas como farinha de quinoa.
Testar receitas tão diferentes do habitual leva algum tempo, não só para nos acostumarmos com sabores tão diferentes, quanto para acertarmos o ponto certo de cada ingrediente.

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SEGUE A RECEITA:

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz (220g);
  • 1/2 xícara de fécula de batata (75g);
  • 1/4 de xícara de polvilho doce (35g);
  • 1/4 de xícara de amido de milho (40g).
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  • Misture todos os ingredientes e guarde em um recipiente fechado. Essa receita rende 2 e 1/2 xícaras (370g)

IMG_2719As farinhas eu comprei na Nathurale aqui em Porto Velho. Para quem quiser saber onde fica a Nathurale aqui em Porto Velho é na Rua Marechal Deodoro, 2461 – Centro, quem vai pela Carlos Gomes é só virar na Marechal Deodoro, fica no lado esquerdo. Telefone:(69) 3224-191. A loja fica aberta até as 18:30 até sexta, e no sábado até as 13 e eles fazem entregas! 🙂 🙂 Beijos e até a próxima.

 

 

Tags : Mix de FarinhaNathurale Porto VelhoReceita saudável

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