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Oi gente! Tudo bem? Me perdoem pela demora, algumas pessoas me cobraram “Thaís Cadê a receita Fit da semana??” Então Vamos a receita?

Quem nunca escolheu uma quiche com salada no restaurante achando que estava fazendo a escolha mais fit e saudável? Quiches são cheias de glúten por causa do trigo e cheias de gordura por causa da manteiga. Mas você pode fazer uma em casa 100% saudável, cheia de proteínas e nutrientes.

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A quiche é sempre uma ótima opção para acompanhar saladas em um jantarzinho informal para os amigos, com a massa de quinoa o recheio que usei foi queijo cottage e frango desfiado e temperado, uma receita saborosa e fácil de fazer. Ah o recheio é sugestão, pode usar o que tem em casa.

Aqui a massa tem linhaça dourada, uma boa fonte de proteína e o recheio é sem gordura e pode ter muitos recheios como tofu, uma outra ótima fonte de proteína, além de vitaminas do complexo B, ferro e magnésio. É perfeito para quem quer emagrecer sem passar fome e sem perder músculo, bom também para quem treina. E o melhor de tudo é que a receita é light pra você poder comer sem culpa nenhuma! 🙂

Essa receita é para me redimir do tempo que fiquei sem postar receita saudável, muita gente me cobrou a receita da semana, principalmente para o Dia dos Pais, mas não peguei no computador no final de semana.

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INGREDIENTES PARA A MASSA:

  • 1 xícara de quinoa pré cozida (1 xícara de quinoa para 2 xícaras de água fervente, deixar no fogo médio até secar a água) A Quinoa duplica de tamanho após cozida;
  • 1 xícara de mix de farinhas sem glúten (para a receita cliquei aqui);
  • 1/4 xícara de farinha de linhaça dourada (pode ser farinha de chia);
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1 colher de sopa de sal verde (para a receita clique aqui);
  • 1/4 xícara de água filtrada (aproximadamente);

Obs: Não usei o sal verde, dei de presente meu potinho e fiquei sem 😀 #sorry

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INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

  • 3 ovos;
  • 1 pote (200g) de cottage lacfree (pode ser ricota ou creme de ricota);
  • 1 colher de sopa de sal verde (para a receita cliquei aqui);
  • Sabor opcional: Frango desfiado, pimenta biquinho, cogumelos, alho poró, bacalhau, escarola, atum, sardinha, etc…
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MODO DE PREPARO:

  1. Misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênia. Abra em uma forma de fundo removível subindo nas laterais e reserve;
  2. Bata os ovos, o cottage e o sal;
  3. Misture o recheio escolhido à esse creme e coloque sobre a massa na assadeira;
  4. Leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
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*Dica: use uma forma pequena. Se fizer esta numa forma grande, a massa vai espalhar demais e ficará muito baixinha. 😉

Os ingredientes exceto os ovos e o queijo eu comprei na Nathurale, todo mundo que lê o blog sabe que amo aquela loja, e as opções de receitas são infinitas, as meninas que me atendem lá são umas fofas, é tudo de bom! Para quem quiser saber onde fica a Nathurale aqui em Porto Velho é na Rua Marechal Deodoro, 2461 – Centro, quem vai pela Carlos Gomes é só virar na Marechal Deodoro, fica no lado esquerdo. Telefone:(69) 3224-191. A loja fica aberta até as 18:30 até sexta, e no sábado até as 13, eles fazem entregas! É só pedir os ingredientes e produtos que chega até você, não tem desculpas, além de ter uma Nutricionista para fazer o atendimento! Perfeito né?

Quer fazer algum comentário ou tirar dúvidas sobre a receita? Deixe suas dúvidas nos comentários, este espaço é pra você!

:) :) Beijos e até a próxima.

 

Tags : Comida FitComida SaudávelNathurale Porto VelhoQuiche sem glúten e sem lactose

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